Gulai Nenas Ikan Sepat Masin

GULAI NENAS IKAN SEPAT MASIN

Sumber : Chetam.blogspot

Cuti di kampung baru-baru ni, saya berkesempatan masak gulai nenas ikan sepat masin ni untuk family di rumah.

Untuk tatapan semua, sempatlah saya mengambil gambar gulai yang dah siap hehehe...

Terima kasih Chetam..Suka sangat resepi ni..heheheh

Bahan-bahannya:

8 ekor ikan sepat masin

1/2 biji nenas, dipotong lebar-lebar

Segenggam daun kesum

3 helai daun limau purut

Santan dari sebiji kelapa

Jus dari 2 biji limau nipis

Gula dan garam secukup rasa

Minyak untuk menumis

Untuk dikisar halus:

8 biji cili merah atau lebih

2 batang serai1 cm lengkuas

3 urat daun ketumbar

2 helai daun limau purut

2 cm kunyit hidup

2 camca kecil belacan

8 biji bawang merah

Cara-caranya:

1. Panaskan minyak dan tumis rempah yang dikisar sehingga wangi

.2. Masukkan santan dan didihkan.

Setelah mendidih, masukkan ikan sepat, nenas dan juga daun limau purut. Masak selama 15 minit lagi.

3. Sebelum disajikan masukkan gula, garam dan jus limau nipis secukup rasa.

p/s: Saya ubah sikit resepi, saya goreng dulu ikan sepat masin tu supaya tak lembik sangat bila masak.

Selamat Mencuba...:)